Der Handel im Rampenlicht: Wie wir Kaffee kaufen und verkaufen
Beim Kaffeehandel geht es heutzutage um viel mehr als den reinen Transport des Produkts von A nach B. In vielerlei Hinsicht ist er zu einem Geschäft des Zeit-, Preis- und Risikomanagements geworden. Oft wird Kaffee Monate vor dem Weiterverkauf eingekauft, lange vor dem Konsum versandt und zu einem anderen Zeitpunkt bepreist, als er schließlich übergeben wird. Währenddessen bewegen sich die Märkte, ändern sich die Wechselkurse und verschieben sich die Rahmenbedingungen.