Todas las miradas puestas en Trade: Cómo compramos y vendemos café
Hoy en día, el comercio del café es mucho más que simplemente trasladar un producto físico de A a B. En muchos sentidos, se ha convertido en una actividad que requiere la gestión del tiempo, del precio y del riesgo. El café suele comprarse meses antes de ser vendido, se transporta mucho antes de ser consumido y su precio se fija en un momento diferente al de su entrega. Mientras tanto, los mercados fluctúan, los tipos de cambio varían y las condiciones cambian.