Die Kaffeeproduktion in Zahlen
Die Kaffeeproduktion in Zahlen
Die größten Erzeugerländer
und ihr Anteil an der weltweiten Produktion
ca.
64
Mio. Säcke
Brasilien
ca.
28
Mio. Säcke
Vietnam
ca.
15
Mio. Säcke
Kolumbien
Produktion weltweit 2024/25
Säcke (60 kg)
Tonnen
Kaffeeexporte weltweit 2024/25
in Millionen Säcken (60 kg)
insgesamt
davon Arabica
davon Robusta
Arabica ≈ 55 % des weltweiten Konsums (Ø letzte 3 Jahre)
Der Kaffee und die Menschen
von kleinbäuerlichen
Betrieben (<5 ha)
über 120 Millionen Menschen rund um den Globus sind direkt oder indirekt vom Kaffeeanbau abhängig
Arabica
Klima & Anbau
Lernt die perfekten Temperaturen für Arabica und Robusta kennen, indem ihr die Temperaturregler bewegt.
Robusta
Weltweit wird auf mehr als 11 Millionen Hektar Kaffee angebaut.
⚠️Bis zu 50 % der heutigen Anbauflächen könnten bis 2050 aufgrund des Klimawandels unbrauchbar werden.
→ → → → ☕
Eine weite Reise:
Manchmal liegen bis zu
20
Verarbeitungsschritte zwischen Ernte und Kaffeetasse. Dazu gehören Fermentation, Trocknung, Sortierung, Export, Röstung und Verpackung.
Header image: Adobe Firefly
Vom Samen bis zur Verschiffung: Frauen spielen eine essenzielle und dennoch oft unterrepräsentierte Rolle in der weltweiten Kaffeelieferkette. Ob auf dem Feld, in der Qualitätskontrolle oder bei der Lobbyarbeit – sie gestalten die Zukunft des Kaffees aktiv mit. In dieser Ausgabe sprechen wir mit drei Frauen aus verschiedenen Bereichen der Lieferkette.
Dieses Mal könnt ihr euch auf die Suche nach Setzlingen begeben. Wir haben auf mehreren Seiten des MAG das Foto eines Setzlings versteckt. Versucht, sie alle zu finden und teilt uns mit, in welchen Artikeln ihr sie gefunden habt.
Bei der NKG wissen wir mit komplexen Sachverhalten umzugehen – seien es Verordnungen wie die EUDR oder größere globale Ereignisse wie der Klimawandel. Wenngleich diese Herausforderungen einem schnell über den Kopf wachsen können, sehen wir uns doch in einer einzigartigen Position, um enger zusammenzuwachsen. Denn bei Resilienz geht es nicht nur darum, Dinge durchzustehen, sondern auch die Fähigkeit aufzubauen, selbst in unsicheren Zeiten erfolgreich zu sein.
