Faces and portraits
Entrevista con Daniel Vella
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Entrevista con Daniel Vella

Para Daniel Vella, el café siempre ha sido parte de su vida. “Al crecer dentro de una familia italiana, el café estaba omnipresente,” recuerda. Su trayectoria profesional comenzó a los 22 años en Valcorp, luego en el distribuidor australiano de Lavazza. “Dicho puesto me abrió las puertas de su centro de entrenamiento barista y algunos excelentes y apasionados mentores – ¡y así comenzó mi trayectoria!”

Lo que comenzó como un ritual cultural pronto se convirtió en una profunda apreciación del papel del café en la vida cotidiana. Más adelante, desarrolló una fuerte conexión con el país de origen. Hoy, en NKG, está emocionado por lo que depara el futuro: “Estoy adquiriendo un profundo entendimiento de cómo podemos aportar valor a nuestros clientes y socios proveedores.”

Cuando le preguntan sobre el liderazgo, siempre enfatiza la confianza y la energía: “Cuando hay confianza, voluntad, respeto y cuidado mutuo, es posible lograr grandes cosas y superar grandes obstáculos.”

Información General

NOMBRE
Daniel Vella

FECHA DE NACIMIENTO
26 de Noviembre

COMPAÑÍA
InterAmerican Coffee Australia

LUGAR DE RESIDENCIA
Sídney, Australia

PUESTO/DEPARTAMENTO
Management and Trade

PRIMER DÍA EN NKG
6 de Febrero de 2020

¿Cómo prefieres tomar tu café y en qué situación? (Por ejemplo, un Café Latte en una buena cafetería el fin de semana, un Espresso en la oficina…)

Me encanta beber café en casa, algunas veces bebo lo poco que queda de algún lote de muestra y lo preparo en la prensa francesa siguiendo la receta de James Hoffmann. Me encantan todos los tipos de café, pero tengo una debilidad especial por los cafés lavados y naturales de Etiopía.

¿Qué te hace reír a carcajadas, incluso en días estresantes?

Mis hijos Mila y Leo, y mi pareja Milena me hacen reír mucho. En el trabajo, algunos tostadores que hacen ofertas ridículas o que hacen sus pedidos como si estuvieran pidiendo una pizza.

¿Cuál fue el momento más hermoso durante una visita a alguna plantación de café?

Hace poco en Brasil, después de catar un café muy especial, nos reunimos con el productor Bernardo Scarpelli de Fazenda Nossa Senhora Auxiliadora. Nos recibió en su plantación a mí, a mi colega Jorge Wada y a dos clientes. Pude sentir claramente la conexión entre el productor, el lugar, que era impresionante, y el café que catamos. Y luego, al ver sus árboles de tan solo dos años de edad, ¿quién hubiera imaginado que podían producir un café así? Fue emocionante y me recordó que el café puede ser mágico y nos puede unir de diferentes maneras.

Si pudieras intercambiar puestos con alguien en NKG, ¿con quién sería y por qué?

Donato Pensa en Bero Italia – He visitado Cinque Terre y me encantaría trabajar cerca de ahí. Cuando era más joven incluso pensaba a menudo que me gustaría trabajar un tiempo en Italia.

¿Qué pequeños cambios en la vida cotidiana crees que puedan tener un gran impacto?

  • Poner en práctica la gratitud.
  • Disfrutar más del aire fresco, del agua fría y del sol.
  • En momentos difíciles, pensar cómo dichas experiencias nos ayudarán a ser mejores.

El mundo no nos está castigando, ¡nos está puliendo!

cinco cosas que te gustan

Beber y catar café

Tiempo en familia

Relajarme en la playa y en la naturaleza

Música – todos los tipos 

Viajes al extranjero – descubrir nuevos lugares

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¿Cómo te sientes en este momento?

¿Cuál es tu humor de los viernes en un solo gesto?

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