Del campo al envío: Donde comienza el café
Toda taza de café comienza con una historia y esa historia comienza mucho antes que los granos lleguen a la tostadora o a nuestra taza En NKG, todos somos expertos en café a nuestra propia manera: algunos saben exactamente qué es lo que las plantas de café necesitan para crecer bien, otros dominan los números detrás de las transacciones o saben exactamente cuál café es la mejor opción para cada cliente, y otros tienen excelentes habilidades sensoriales, se aseguran que tengamos notoriedad en el mercado y que cumplamos con las normas. Existen innumerables funciones a lo largo de la cadena de suministro del café y tenemos expertos en todas ellas. Sin embargo, la mayoría de nosotros trabaja dentro de su propia área en una industria cada vez más compleja, e incluso tras muchos años en NKG, algunas partes de la cadena de suministro continúan siendo puntos ciegos.
Entrevista con Paula Caetano
“Mi pasión por el café comenzó aquí, en Stockler. ¡Antes ni siquiera bebía café!” afirma Paula Caetano. Creció en Santos, donde el café siempre ha sido fundamental, y añade: “Una vez que entras en este mundo, nunca más quieres dejarlo.”
Entrevista con Krista Maruca
Para muchos, el café es un ritual cotidiano. Para otros, una pasión de toda la vida. Para una Estadounidense que ahora vive en Nairobi, el café representa ambos.
De Integrity Champion a O.S.C.A.R.: Regina Monserrat
En toda organización siempre hay personas cuyo compromiso inquebrantable moldea su carácter. Regina es una de esas personas. No teme defender firmemente aquello en lo que cree. Con una inusual mezcla de empatía, diligencia y asertividad, se ha convertido en la piedra angular de la cultura corporativa en temas de cumplimiento normativo, lo que le ha valido el primer O.S.C.A.R. (por sus siglas en inglés, Outstanding Supporter of Compliance and Responsibility) como promotora destacada de materia de responsabilidad y cumplimiento normativo.
En una subasta de café con Jad Belmezouar
En África Oriental existe un sistema muy especial para vender café: la subasta de café. Es un proceso rápido y transparente en el que cada lote encuentra su verdadero valor. Conversamos con Jad Belmezouar, quien nos ayuda a echar un vistazo en el corazón de las subastas de café en Kenia y Tanzania, y nos muestra qué es lo que convierte a este sistema en algo único.
Tour virtual: NKG Fazenda da Lagoa
Ubicada en Santo Antônio do Amparo, Minas Gerais, en el corazón de la región cafetera de Brasil, la historia de Fazenda da Lagoa (NKG Fazendas Brasileiras) se remonta a la época colonial de Brasil, cuando el colono portugués Manoel Ferreira Carneiro recibió estas tierras en 1764 para el cultivo de caña de azúcar y la cría de ganado. En 1860, el primer árbol de café de la región de Campos das Vertentes se plantó en Fazenda da Lagoa y, en 2003, la propiedad se unió a Neumann Kaffee Gruppe, dedicada íntegramente a la producción sostenible de café.
Correo de Group Comms: Novedades personales
Queridos lectores de MAG,
A veces, cuando estoy sentada frente a mi laptop en Hamburgo, me parece como si estuviera bastante alejada de nuestro producto, particularmente lejos del comienzo de la cadena de suministro del café. Pero luego recuerdo que lo único que me separa de las fincas y los exportadores es una simple llamada telefónica, un correo electrónico o un mensaje por Teams. Cada vez que hablo con colegas que trabajan en el cultivo del café o en nuestras compañías exportadoras, siento que no estoy tan lejos. Aunque vivimos en diferentes zonas horarias y trabajamos en realidades distintas, algo en común surge cada vez que nos comunicamos. Y precisamente allí donde comienza el recorrido del café es también el lugar donde comienza una nueva serie en nuestro MAG: Del campo al envío – Donde comienza el café.
Pursuing Progress: Change Starts on the Inside
En NKG, no somos ajenos a las complejidades, ya sea adaptándonos a regulaciones como el Reglamento EUDR o respondiendo a acontecimientos globales de mayor escala como el cambio climático. Aunque es fácil sentirse abrumado por el peso de los desafíos, estamos en una posición única para seguir creciendo juntos. Ser resilientes no se trata únicamente de superar la tormenta, sino también de desarrollar la capacidad de prosperar a pesar de la incertidumbre.
Entrevista con Dominique Vaudour
Durante los últimos 16 años, Dominique ha sido parte integral de la familia NKG, primero asumiendo el puesto de Finance Officer y luego como Chief Financial Officer en Maison Jobin desde 2007. Sin embargo, su trayectoria en el mundo del café comenzó mucho antes como contadora en Sté Raoul-Duval, una compañía dedicada al comercio de café y cacao.
Entrevista con Valentina Molano Paredes
Valentina Molano Paredes empezó su carrera en el rubro cafetero como International Marketing Analyst en Juan Valdez. Antes de su primer día de trabajo, ¡nunca antes había probado el café! Fue entonces cuando se enamoró de la variedad de recetas a base de café y empezó a apreciar cómo una única planta puede transformar tantas vidas. Valentina forma parte de NKG desde hace tres años. Empezó en el Departamento de Sustainability como Communications and Social Media Manager, posteriormente pasó a organizar eventos con familias caficultoras.
