Der Weg vom Strauch bis zur Tasse ist das Ergebnis unzähliger Hände und Köpfe, die im Zusammenspiel das Endprodukt schaffen. Die Zahl der Menschen, die an einer einzelnen Bestellung beteiligt sind, ist beeindruckend. Die gesamte Wertschöpfungskette – vom Pflücken der Kirschen über die Verarbeitung und das Bedrucken der Säcke in Handarbeit bis hin zum Transport und der Bearbeitung und Pflege der Pflanzen außerhalb der Erntezeit – ist ein komplexer Prozess, der viele spezialisierte Akteure erfordert. Jedes Glied der Kette ist entscheidend, und jeder einzelne Mensch ist Teil des Erfolges, der letztendlich im Aroma und Geschmack der Bohne seinen Ausdruck findet.

„Es war erstaunlich zu sehen, wie groß die Kaffeefarmen in Brasilien sein können und wie sehr sich die Bauern für ihr Produkt engagieren.“ – Esben Lauridsen, Kama Kaffe (Grenaa, Dänemark)

Die Hingabe und die Liebe zum Produkt sind überall spürbar gewesen. Die brasilianischen Kaffeebauern widmen ihr Leben dem Kaffee. Es ist nicht nur ein Job für sie, sondern eine Berufung. Eine Einstellung, die inspiriert und sich auch auf die Rösterinnen und Röster überträgt.
Eine weitere wertvolle Erkenntnis ist die Notwendigkeit der kontinuierlichen Neuerfindung. Jeder Saison müssen die Bauern mit kreativen, innovativen Lösungen begegnen, um Herausforderungen zu meistern und die Qualität der Ernte zu sichern. Besonders in einem sich ständig wandelnden Klima und Marktumfeld sind die Bauern gezwungen, jedes Jahr neue Wege zu finden, um ihre Erträge zu maximieren und gleichzeitig die hohe Qualität zu halten. Diese Innovationsfreude motiviert, auch die eigene Arbeit nicht nur als Handwerk, sondern als ständigen Lernprozess zu betrachten.